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材料: + e4 b4 g8 O& K# j8 o
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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調味醃料： : [" ^, x2 k( b; H1 N. I' g3 C
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙www1.tvboxnow.com, r9 O( `' B5 t2 i Y0 p- l" h: z% L
* U+ X, Y9 L; X% g) l$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 G: T- A$ n; J: J0 z
做法:
. c, B) f/ | `+ ]6 _9 `1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。公仔箱論壇' I5 A6 b! B3 |+ s4 k
. h b1 I% Z6 y/ G; U4 S9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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$ P, M, \. K% H7 X- V7 k3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。www1.tvboxnow.com' x3 G7 N U4 X' d- |
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。www1.tvboxnow.com: C+ B0 i- }3 |- v6 U/ b
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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