: E3 `8 ^" H5 T' I0 Z$ H材料: tvb now,tvbnow,bttvb! B* l/ O& T% h5 s8 v/ \+ x
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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$ g& [4 n$ F% m調味醃料：
5 I; W2 b/ }, [8 g鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x ~8 R J t C5 K; f. r4 E
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5 V) a: b4 w0 X9 `9 k3 W6 N8 r+ o做法:
; }/ K7 S% c% u! V1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。' z: h! z1 v" \* y6 l
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ g5 w9 @8 W, `
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3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。公仔箱論壇- z' Y s) k5 l
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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