. g- V3 U" o0 ?" H& _& i) D材料: www1.tvboxnow.com, W- l& Z8 J k
蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙www1.tvboxnow.com, y! ^+ I. C" D, _/ J. H* C7 @
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- s- C9 g5 h) z調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb8 I% i# f6 e$ s" e/ U" |0 _: F
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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6 {/ H) }# m" ^* O. ]9 b6 Jwww1.tvboxnow.com做法:
9 O* w$ l/ K; ]: S( F. ], `1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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4 ^# P% M2 l# htvb now,tvbnow,bttvb2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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& t' c% n: y8 B% f: otvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。 L; f- J6 J5 L5 Q( V6 i
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4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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