! g0 C* M& |6 E; |/ ^& D$ j6 ~材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ @5 B% ]! l4 N* g+ L
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙
/ J' |% C2 m4 k0 E% Z6 L8 J6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y% ]& A! s5 L+ `* h6 o Y2 q" ?
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調味醃料：
' e1 K* |% c# ^) |! O鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# B- T# k E6 f$ s3 M! `' \
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- C4 p6 w$ Q* u7 W( b
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。公仔箱論壇$ X- [, t: |3 X' [
% g+ E$ g$ k8 g. P( h' O& qtvb now,tvbnow,bttvb2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。- }4 c7 T+ T' W6 O
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。tvb now,tvbnow,bttvb e% `* {0 U' q1 o
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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