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材料: 公仔箱論壇5 `) d% |, g& _
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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4 \/ d! L: C5 [+ g% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m2 O. K8 U3 y+ x1 p, G; j7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味蛋糊： 4 `; z7 Q0 }% S& B4 u+ C# o+ D0 T/ d
雞蛋1隻、生粉2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u; t: a! u1 @9 ?2 K3 u. J- s
公仔箱論壇7 C1 @2 \8 t, p# V! L
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做法: B" A# S- r% C8 a+ |& u8 T; S; {
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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# _4 u1 o. G% C: L2 V公仔箱論壇2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇& R* |; ?* ~! y6 h4 g
. w7 i- |5 a+ u# X6 m( o) c公仔箱論壇4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。+ F$ p. Z0 _1 `6 {* b
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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