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材料: 公仔箱論壇! U% d L% `) i7 I# e4 v
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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調味蛋糊：
" b; {* N) e1 Y0 D; U8 m8 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
u1 ?, b: J5 h6 L1 {; _4 o# Y* i1 ~公仔箱論壇1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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5 K& P- J+ _3 L- t3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。公仔箱論壇) y% R- @4 }& I
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4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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