[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
1 K) O' |2 L* v( Z$ n$ `7 |* O鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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( Q$ V! X) E8 M* E調味醃料：
$ U$ ~- h) _: s5 |7 s( _( a- Twww1.tvboxnow.com生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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; b- s6 z) l1 G$ Y! p  l/ r' l& _公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇3 L) V6 w2 G9 Q  U1 D, B
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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- }8 o6 Y7 j- E4 ^2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。5 D# \2 b  O% M% H% A' _# [
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。公仔箱論壇6 v3 I, Z9 j+ A( h# D

9 C' k; }/ H7 M3 C5 i* Z/ K4 Qwww1.tvboxnow.com4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。
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