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蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯www1.tvboxnow.com3 Z" @$ m. V+ E+ h6 F
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$ n; s( a8 e) x8 h% O! K1 I8 ^7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
+ y9 l4 A8 V5 r) s- V! N# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( b+ j; c: z3 u- n3 I做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ k* I) N! |: Q3 x' R
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。
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7 y- ]" V" M. u3 m( [6 n2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。7 K# F" E- d' ?8 @% A! }
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3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。6 q/ U$ W* C- p1 r- t2 T
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。, C: Z+ b1 {1 P& ~0 W* J3 t
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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