材料: ; \; l: c. t) Z' N) ]
蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯) h- F6 {: M" X4 e
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9 Y& e. c/ y% L8 ]1 M$ F, A Y公仔箱論壇調味醃料：
: F) S H" \7 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 e$ T0 Y$ Q4 ]
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5 L( @0 r3 t4 g. v& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 7 @. E, C6 [+ `' B& ~ I
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。, k- w% b$ b* f7 }5 C9 Y
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2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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0 o/ e, {* c3 t8 s6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。公仔箱論壇5 [0 a7 N+ C3 w0 r# e8 m
3 o; l _9 a4 g% O4 ]# ~2 |' uwww1.tvboxnow.com4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。# D" O/ W( U+ q0 q8 N
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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