材料:
1 t7 ^3 i4 G/ i. f4 T; L蒸煮滑豆腐1盒、半肥瘦豬肉（攪碎）、梅香鹹魚3湯匙（切粒煎香）、薑蓉2茶匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯
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調味醃料： ! |7 \$ O/ w1 \% P" k+ ^: z
蛋白2茶匙、生粉3茶匙、清水1湯匙、紹酒1湯匙、鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙、麻油少許、胡椒粉少許$ |8 \8 o* |' k
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% q0 M7 K/ u1 H$ H' K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
3 o6 ~7 p5 P0 c9 z" \: b1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成8件厚件備用。www1.tvboxnow.com% U+ F1 |' W! Q7 o- n4 m0 B/ z
; v1 s) T7 \+ X0 [4 d- V2.將半肥瘦豬肉攪碎，加入煎香之梅香鹹魚及薑蓉拌勻，加入醃料攪勻，再打至起膠備用。
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! F V, S; w, @. }; e3.將豆腐件挖去中心部份，撒上少許生粉，釀入豬肉，放下鑊中，並蓋上鋁箔隔水蒸8至10分鐘至熟透，隔去多餘水份。
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4.將雞湯煮滾，以生粉水埋芡至略為稠身，淋上豆腐表面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! g ?/ m' I; ^0 [' ?9 l
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發表於 2015-2-11 04:05 AM
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