[中式食譜] 風栗燜大鴨

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 I! X* x% g  I3 @5 l7 ~4 e' o
材料:     % C6 D5 \4 S4 e8 _8 e) F7 v+ v
鴨1隻、栗子6粒（去皮淨肉）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、柱候醬2湯匙、蔥段半量杯、砂糖2湯匙
! t4 g4 y9 q) o* R
" C" D5 Z9 y, ]9 S7 H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R; ]: J3 s+ f; M
調味汁料：
1 E; @, G- \8 X/ _; _雞湯1量杯半、生抽2湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙、茄汁2湯匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇( n8 X( L' e% j5 T3 f9 W

: W0 X. ?5 r7 ?www1.tvboxnow.com
# |$ |4 |9 l: \4 k5 X7 R9 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% h$ N# j( z& K: a4 o" u
1.將鴨切大件，去鴨尾，洗淨抹乾，下乾鑊炒至轉色，加入砂糖以中火炒至略帶金黃，取出隔油備用。
1 f  F' P* g" \1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ ]" q" \1 z4 Y, b
2.下栗子炒香，加入煎香之乾蔥、蒜頭及薑片，加入柱候醬以慢火炒香。1 N. C# P, w; X" q! k) [/ r/ M

% z7 e0 E% \; y1 x, B5 J$ {& |7 l6 Y3.將鴨件回鑊炒至乾身，加入汁料煮滾，以慢火燜煮約50分鐘至腍身收汁。公仔箱論壇; c; v9 U0 `0 b, y5 V6 l
2 J5 t6 [' O3 A# a0 y
4.以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。
) s- ^4 v3 V; r' z" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。