/ Q2 N1 B2 P$ }, L材料:
5 o/ W c( `/ p) h4 I" N Bwww1.tvboxnow.com雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片7 |6 N8 C7 E; u( x
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb& U% p" q' ~2 D. W
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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" s7 o+ F- T$ |/ d# W芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb# U1 e: w- g6 S1 w$ T3 D
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. Y9 \% |" Q/ {5 M4 F0 e6 G
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& r' S$ h$ w2 ]% A9 u! m/ ~做法: 0 x3 X' @, T3 m! V& R: i( E
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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; d# }6 c/ w6 ~1 v: N/ o9 D- m! }www1.tvboxnow.com2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。2 o- b5 f, G" t6 O" }
& e! m( [9 s b9 L& Mwww1.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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