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1 e% Q Z7 o' H. ~& q7 jtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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調味醃料（雞肉）： + n) V) }' K! D4 @1 }/ w
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 y1 p5 C3 l* j9 Z* d
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# `4 P, K, {8 X+ w0 a2 Q2 C+ ^2 X; A( u芡汁： 公仔箱論壇' e7 ]9 l# e8 r3 v/ X- T
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
$ V% I3 C$ Q& m7 U0 ]5 B" Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 F6 _# J, r, L
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3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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. [" R7 ^' c h4 E4 M3 N- etvb now,tvbnow,bttvb4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。公仔箱論壇( c! `) W' O0 ]' g F5 M3 M2 x
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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