[中式食譜] 素蟹黃臘肉燴豆腐

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5 f, @  F) |$ f7 i8 p/ V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     www1.tvboxnow.com1 Z( Y% c3 a4 K/ d' N) F8 Q
硬豆腐1盒、臘肉3/4量杯（蒸熟切條）、臘鴨腿3/4量杯（蒸熟拆成鴨柳）、乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、甘筍1量杯半（切幼粒）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、越南魚露2茶匙、麻油2茶匙
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做法:     公仔箱論壇" }  ~0 l! Q$ F
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，切大粒備用。公仔箱論壇1 c# O' a( X4 z4 g' ?4 c" |
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2.下少許生油爆炒乾蔥及蒜蓉。
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3.加入臘肉及臘鴨腿柳炒合，加入硬豆腐粒，注入雞湯及1茶匙魚露，燴煮至收汁，以生粉水埋芡，上碟。www1.tvboxnow.com) O" k8 n' s* b

8 c: {' g+ h( T, y2 Q/ n公仔箱論壇4.將甘筍、適量清水、1茶匙魚露及麻油，以慢火煮腍收汁。' l* G0 @  b0 B; i( ?; c; o

* d  x, H/ f5 J- ztvb now,tvbnow,bttvb5.將汁料壓成蓉後，用少許生粉水埋芡成素蟹黃，淋上豆腐表面，再撒上蔥花即成。
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