材料:
# A, B: W1 F/ s0 M' _8 i公仔箱論壇臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包www1.tvboxnow.com) b' o$ K6 L2 V4 @. v6 u6 @
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調味芡汁(一)： 2 B4 Q9 b( Z$ b, [$ u \
薑2小片、乾蔥1粒(切片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 h' C0 ]: U, x2 y- w5 R B
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芡汁(二)： www1.tvboxnow.com5 p7 y' F- T1 k& N. Z: V8 F# a ^
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁(三)： tvb now,tvbnow,bttvb! c! K. ]' y5 p6 t+ T- K8 K" n
蛋白1隻
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* j. P" R. b+ t做法:
) V( b& J( G& Iwww1.tvboxnow.com1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。9 @7 V, N. {. l0 N) r
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。& g: F1 f0 _1 s6 C
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。www1.tvboxnow.com+ x1 y8 q) p3 C/ y/ x: j: n
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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