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[中式食譜] 蒜蓉黑椒牛油大花蝦

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材料:     
' R5 ?) P/ w/ j/ {大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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/ ~/ J( L7 g. t8 t, J. T6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
3 ^9 T9 }' A' Q; f+ s( v/ @麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 }9 C9 {. I1 T+ F- A
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做法:     
5 l. ^+ ^7 O( T8 A( N* F1.將大花蝦去鬚爪去腸,洗淨並吸去多餘水份,斜切成2段,與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻,下鑊半煎炸至香黃,取出隔油備用。www1.tvboxnow.com; V) ^$ R0 B; A( i/ J3 |
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊,以慢火炒香,加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。4 m% h6 [+ r( R8 W* d

: o2 `5 ~! Z5 c8 a) JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.汁料煮約2分鐘後,將花蝦回鑊兜勻,再焗煮片刻,撒上蔥花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J/ g5 H, o6 t" c0 v) b# S- t: R

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