材料:
8 Q' z, x5 l" m; ]# I# awww1.tvboxnow.com腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
7 S) z0 Y' i! u& v4 vwww1.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 { O; d6 F1 ~& N
www1.tvboxnow.com0 y$ w7 |1 M4 S7 \3 @9 C8 N
' D& `2 K/ E4 t2 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）：
$ h5 I( I q, x, x" {9 i+ s薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 # Z7 P& S( p5 v/ l2 F; N* s$ l
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* o1 M* {* W5 ?3 v! o7 q4 [5 twww1.tvboxnow.com調味料（二）：
6 j1 R1 a {& O! B* Wwww1.tvboxnow.com清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇, d7 P, z( T& C# {7 m
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做法:
% W. u8 n6 B6 C0 A* }" _2 ^1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。www1.tvboxnow.com+ s3 {6 w: F% B) e6 d
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。www1.tvboxnow.com" h& C! I o* Y
- ]+ J; e' Z5 z2 `8 ~公仔箱論壇3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。" F# k+ c4 A8 j( q6 y
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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