材料:
& b- J* a; w$ r/ Y. {2 z+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
0 j; a# j4 ~: Q3 H1 {) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 ]( S' a; M$ h! Q
2 C' j1 T. j/ [: Q* y. ?! k( Mwww1.tvboxnow.com調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T6 t. g4 A% Z# k2 C9 X& j9 v/ R7 N
生抽1湯匙、生粉1茶匙 www1.tvboxnow.com3 l1 X6 ]6 |3 K7 Y( m
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; n3 Y9 k( x- {8 o+ n% n6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 9 l# G+ a) ?( A9 }6 T/ e- t3 u
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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調味料（二）： ! w8 } k0 U+ P: m {" g
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙
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- o3 Q5 k7 h5 s& _www1.tvboxnow.com做法: & s j' s7 y; p
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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0 _* ^+ h5 P+ f6 o9 owww1.tvboxnow.com2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ r5 e ^) w
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3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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