材料:
- Q6 n! }0 |8 j8 Q" D# Zwww1.tvboxnow.com腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料：
% @0 S: W0 s, C3 t! D' K( M生抽1湯匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" G1 C( R4 }. A
調味料（一）：
2 S+ i) R. Y( }) \公仔箱論壇薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙 公仔箱論壇! w2 ?+ l7 _) I( _
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. |+ r2 d- B; H, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（二）：
) G" a$ v8 R* P. X5 w公仔箱論壇清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙www1.tvboxnow.com$ _4 J4 Q9 a! E, K2 N+ ~
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4 t5 o' }; o0 [; I% I: l公仔箱論壇做法:
! r& R# w0 [- ?) `5 u- C' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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( u2 i) J% G. c8 c0 y公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。# v( _/ J; W. m$ c! h1 H
2 a# J" r( H" o( }7 C! T4 E& X3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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