[中式食譜] 臘腸糯米雞

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/ z+ E" v& Z: l1 x* ?www1.tvboxnow.com材料:     www1.tvboxnow.com: \' ^. E" G" g& ?( ?6 d
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）
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調味:     
7 V9 u/ J0 Q1 I/ F  Z: G7 I6 i  v清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( V' X6 B: T: N' M4 [: {
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。
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2 l1 k# y- F* L3 w; C. b公仔箱論壇2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。
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3.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。公仔箱論壇2 B5 w. z- Y5 G2 h0 A
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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