7 k' w( b% N0 {2 D# F' p! V, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: www1.tvboxnow.com! V/ d( c: L( {. e" g
急凍豬手件1000克、薑4片(略拍)、黃酒3湯匙、有衣花生1杯、枝竹2-3條(炸過，浸軟)% e9 Y+ \, y7 r
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6 x) w. V$ R$ G$ ?. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一)：公仔箱論壇/ v, Y, s& n! k- e" {& p- t( Z3 E
乾蔥4粒(略拍)、薑4片、蒜頭4粒、黃酒1/4杯
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9 m2 S, V) M# g* F/ [4 ~公仔箱論壇調味料(二)：
. m( {7 S6 {8 M# t5 _" {+ M3 A# [www1.tvboxnow.com水4-5杯、雞汁2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1粒 調味料(三)：適量生粉水埋芡tvb now,tvbnow,bttvb; u, C% O5 O, N* Q6 c
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做法:
' o! |# b' N2 J1 S4 a& N9 w公仔箱論壇1. 豬手、薑、黃酒等放滾水內出水5分鐘，取出沖淨。
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2. 花生放水內煮滾，隔淨，棄第一次之花生水。
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% U/ ~2 a+ ?! k. B5 ^) {公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香乾蔥、薑及蒜頭，灒下黃酒，加入豬手兜炒片刻，注入水、花生及調味料(二)，煮滾後以大火煮5分鐘，然後蓋好以中慢火燜約1小時至豬手腍滑。
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% t% L8 ~* R: f6 r1 xwww1.tvboxnow.com4. 加浸軟後的枝竹，拌勻齊燜入味；用適量生粉水埋芡，熄火焗10分鐘便可品嚐。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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