[中式食譜] 臘腸燒賣

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) [  N" v# z4 S- Z2 \4 Q/ n' ]4 t: utvb now,tvbnow,bttvb材料:     www1.tvboxnow.com; @1 A& o: L) [; h9 I
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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" i# L$ p. L* Otvb now,tvbnow,bttvb調味:     7 Q* ?7 C& p# U# A4 d: {1 j" L
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     
/ G: |( E, l/ d; g公仔箱論壇1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& A4 c% \* J9 G8 O7 S
公仔箱論壇3 B0 ^. A: q& S
3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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