[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
$ Y+ _) y# C9 {' m' r+ htvb now,tvbnow,bttvb臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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% K! {( D5 M  P9 J% Q調味:     www1.tvboxnow.com* Y0 S/ P3 c7 }5 C/ A. E8 G
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb: c! H' H. n1 E6 ^/ O$ n7 \
1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- E  R0 I3 K- v5 T6 _3 h# e
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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