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材料: ( S$ W3 M8 S. _# T
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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& C3 F3 s- B& e. [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, @; k' m( r
調味: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a D1 \% l' _" R' q4 m& A0 R
生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙% P/ t& y* t8 B" U1 M
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% k' c* S8 D! R x2 \( F2 O做法:
' M: v' O1 g8 c5 ]) n, q% Stvb now,tvbnow,bttvb1. 臘腸切小片,雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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1 @. h! a* i/ v# U2. 蝦仁,梅頭肉及冬菇切幼粒,與調味料拌勻,冷藏半小時。
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0 w; l# {; a6 u; L3. 用燒賣皮包入餡料,捏成燒賣形,上面放一小片臘腸;每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上,排放碟內,隔水蒸熟,約5分鐘即成。# T# Y+ j/ n1 X7 @3 E9 x* J' p( B
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