$ T5 L4 x2 Q$ H2 V- g公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb: X( N1 c7 K! \6 } L
蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 T8 b9 {# K& ]# _, _/ A4 _/ k
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調味料（一）：
$ H; g( @% S* v0 ^tvb now,tvbnow,bttvb清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( e a6 g4 u7 |; Z% r# K; Ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com5 w; {4 C6 ]7 ?+ ~# R7 A% V
做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。/ E$ m4 x% m& F* [# c% r
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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- i; F- g! x) {8 e/ ^" Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。
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" s# p j s: |7 R( g2 C* d( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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