0 z2 Z! n4 s2 y) \公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇: u I! v& e* H
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
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調味醃料（帶子）： 1 s1 m7 J% D" P, J. E* w8 j9 T6 t
雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）：
; x; F* b, l" M3 p食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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3 o; c8 F4 d+ d( b汁料： www1.tvboxnow.com; D+ U9 O# f& g5 C
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. f# y* ~% M# s9 ^: Y
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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" f x* u" T- k9 N* ?! F; Gwww1.tvboxnow.com2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。www1.tvboxnow.com2 |! q: ]( X/ k
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。公仔箱論壇 [0 c* d ]" o; U9 S+ Q
: o% @' A# h3 H* w4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。www1.tvboxnow.com8 N; h! h7 S8 G( O6 Q" c$ d3 f0 z2 I
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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