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[西式食譜] 牛耳酥 / 貓耳朵

材料:公仔箱論壇# w' j/ |2 ?2 @+ R- S$ f) \! i

6 s7 J; n) ^$ e: Cwww1.tvboxnow.com中筋麵粉 75 克tvb now,tvbnow,bttvb1 u! O9 h: n* ~! P8 T& g: c
水 45 克
! P/ S' Y9 V9 O/ U: C( V中筋麵粉 100 克
) ~( Y! ?) o- V' V調味料:
  x1 s, S- P3 X( g; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O% w" Q/ h: r# H/ h/ x8 V
熱水 30 克
% ]& C1 U% f4 p7 A. N糖 30 克公仔箱論壇! M) ^) l3 \, G
梳打粉 1/8 茶匙2 E8 E( R. E1 z: e2 L2 ~
南乳 1.5 磚公仔箱論壇/ H% ?( Z$ e3 U7 O  D, @
油 2 茶匙
9 ?. _; ~4 a9 W2 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇5 W% ]1 }: \( {6 Y1 k4 x1 c* }6 f
做法:% f, }2 h: d' A7 e" `/ U: M

$ i3 i* T  q4 w( t# n* A, ~公仔箱論壇中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
& G* \2 J( t! u* }6 F( Q5 m( e公仔箱論壇先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)tvb now,tvbnow,bttvb) C! A3 J! i6 ?' [$ w2 F
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇$ F4 `$ p! ?; B" p" p( n
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
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分兩批用中火炸熟,即成
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