材料：www1.tvboxnow.com# ]; f @2 p6 v* N! w3 `
# r+ m }- s8 r4 p$ o& {9 Ewww1.tvboxnow.com豆腐卜 12 個
- E- G' P/ L( y% O y, {! k( c2 v8 N) U蓮藕 1 個 (約手掌般大)
! w! w! M+ o, r8 T( v5 e% X# bwww1.tvboxnow.com冬菇 4 隻公仔箱論壇$ q: V, G) B9 [
薑汁連茸 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~0 U3 e" _6 X1 @1 u
味椒鹽 適量
4 a# p% S8 \% N8 n公仔箱論壇脆漿料：(或可用天婦羅炸粉代替)
4 ?* q( S f5 f1 V/ l4 dtvb now,tvbnow,bttvb
, h2 M; n% ?2 Z; I麵粉 6 湯匙
. J9 s6 M! {* Y2 c% n2 j5 W% [栗粉 4 湯匙
- U6 F" E" p. @# u$ C發粉 2 茶匙" M9 N5 Y. }) ?; e- l( g
生油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d; M8 z( O$ c h! e' S
幼鹽 1/2 茶匙$ h4 R5 a8 }' e& z9 u5 ?
清水 1/2 杯
' r5 k1 S; g- ~6 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：9 x$ a$ |- l2 S1 Q5 D
! ]9 Z: w* I3 k幼鹽 1/4 茶匙
5 |: h# O- z! D3 n) H4 c1 vwww1.tvboxnow.com胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z) b$ r5 I& W
砂糖 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 w& J! C `* a7 S9 P6 i6 Q
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ @: f0 O9 a8 Z$ l# r6 x b$ o+ z
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蓮藕去皮洗淨切小件，備用
0 t( s- @7 Q1 F3 R7 ^, \冬菇浸軟，榨乾水份，切幼粒，備用' Y+ R$ p$ l2 y; Y/ W( |
先把蓮藕放入攪拌器打成茸，再放入冬菇及薑汁茸打勻，加入調味料打勻, D, F. t7 k: M) H) I
脆漿材料全部混合攪勻．放置一旁，待發半小時可用
3 D% E* U; f& P將豆腐卜用滾水泡一泡，渣乾水份，在豆腐卜之一邊剪開，將豆腐卜反轉
9 \9 V! k4 u" \- lwww1.tvboxnow.com在開口處，將蓮藕茸釀入豆腐卜內，然後浸滿脆漿，投入中火油鑊內，炸至金黃色，撈起瀝乾油份，上碟
0 X7 S& ?4 K. y3 s公仔箱論壇面洒適量味椒鹽，即成 |
發表於 2008-4-20 07:51 PM
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