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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味 v4 Z3 D6 X. o1 `1 c( i: x
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材料：
0 d' q7 }- v( v( `8 Y- u7 @芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許( [$ j& f- T; Y6 b' m
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調味料：& _1 R6 d7 [/ K! ]( x5 c6 @. R
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 s6 f" K9 `
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k9 C# c% S: C s8 t- i7 a) p+ ewww1.tvboxnow.com粉漿：公仔箱論壇: a5 N8 K9 B J# x( [! r& |5 S
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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# |: _, ?% F" k) Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
, {2 Q: W7 g Y$ s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲9 H6 j/ a! o. A. L Q1 ?
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起. \4 m, |. Z; ]" X- }4 p$ L
+ Q( {3 _ X, H/ R3 J. b% dwww1.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋" X. Y! U R7 f4 |& G3 I$ Y. _& J* N
8 v' z% v" {. c4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍www1.tvboxnow.com, }- t+ \' X# Q& G8 q/ a. p
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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* y' C( l; @2 m" H! f0 atvb now,tvbnow,bttvb6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 公仔箱論壇! d% l, X0 f) [+ s7 Y
$ }3 @3 @% s: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 , h2 L* m: M; Y( c/ W
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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