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* @% z5 ]* M6 O/ o; N過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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, k( @1 q! c& [- G3 Q( \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
3 S2 b7 Z, {+ V u( D% ~( B) |芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許/ o0 x) j. g7 S' Z' }" g
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: {+ e2 d* l. I' [5 B- G. Xwww1.tvboxnow.com調味料：www1.tvboxnow.com+ l. C& t) C2 }! u1 L6 I
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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3 A! ~2 b. b/ ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿：
' b$ p5 V3 I1 i4 {+ o! Swww1.tvboxnow.com粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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8 \7 ^0 I" G9 ^" t' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% E. z4 h$ Z; X9 I5 D. S
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
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8 k! \5 o, i& ^% |2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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8 a0 j; T$ O- z3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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! U2 ?# ~. {3 j" [7 B公仔箱論壇5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" }6 U: d2 y* T/ ]. Q9 F
0 g* c/ v" }+ w, ^1 D3 R* w; A! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 * f: M# C' p$ |
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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