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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
2 s& @# P, y4 n6 V# |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 B4 u% z/ |2 O
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 V8 L1 U7 A; a
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙; ~- g; Z4 J% I0 ^3 @' _
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粉漿：. ]4 W: Z+ a' Y8 l; q# m: p
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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* ~0 H! d" b: b! V2 @www1.tvboxnow.com做法：% ~& W# _8 n3 ]; g
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲www1.tvboxnow.com( p* O& G. v$ f/ _
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. X2 k4 H" ?, P; T c" F
) r( \4 x9 ^' b# {/ s6 l6 cwww1.tvboxnow.com3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋& Y# s/ } K* i
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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) q3 B6 X; ~$ z) B- \' Q6 C% T3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身公仔箱論壇3 A' d8 |1 |8 l3 A5 ~3 x' k
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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: Y) G; c% K3 b1 o8 Y在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 7 x- ^4 m* n/ c9 D1 x' S) g( L
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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