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2 }1 f, C1 J e$ ^( Q過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味* b. o3 J- j$ t" q$ T7 ~
8 A) V. q0 u3 q& ~3 n- T/ l8 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! ^+ f: e+ a( c5 O
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' x- f8 P4 }! c* V0 y3 j材料：
% f2 T# G/ ~; n7 N. `2 Atvb now,tvbnow,bttvb芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許) A9 m$ z7 ~6 T. G! d# j7 T$ s
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調味料：公仔箱論壇7 t9 A# \* \6 y) H
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 r! Q5 G/ z) J% A* G
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* F# i( W; v% b1 P粉漿：www1.tvboxnow.com# }9 T% Y' A5 q( w1 [
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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6 n; j! H# [8 W5 l做法：tvb now,tvbnow,bttvb, q. ~. X: k% | ?; R
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲www1.tvboxnow.com0 c( o1 {1 |/ w' Y. N% |- z! P
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2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起1 M1 I3 G7 e9 ?# m
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋www1.tvboxnow.com6 i( H3 G% f' l
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍tvb now,tvbnow,bttvb( x! @9 q; Y, M7 ^' R
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身www1.tvboxnow.com# R& i9 o$ l) \5 b8 G; |
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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