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0 y4 B! _ T K0 m; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味www1.tvboxnow.com" Q, X# E0 y# @8 [
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8 v+ e7 g. C" U$ ^' W9 |/ i公仔箱論壇材料：
9 Y) S3 g" \. y @芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：公仔箱論壇, |1 P, k5 j* w, s& t! L$ n
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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粉漿：www1.tvboxnow.com# d1 A+ |, p h2 N7 @8 o' e
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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- e5 c7 u- ^; K2 m0 @9 b$ w ~www1.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 z7 s& x& e7 N, h0 J4 {# s' }
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲3 v/ x- ?$ q* H4 y# |/ s0 D# t* [) a
& V$ N2 M5 q! P, {* ~& z2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍www1.tvboxnow.com! U+ w- B# t3 N: ?4 P8 N
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5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 + d8 ^! c. R4 y/ A, U& w7 v
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了 www1.tvboxnow.com1 J4 ]; N7 X; k; |3 c6 A
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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