# L/ Q( [# @- d+ J& ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 n. F+ P2 w8 X煎炸滑豆腐1盒、番茄3隻、煙肉2條（切絲）、雞蛋2隻、洋蔥碎2/3量杯、雞湯2/3量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、越南魚露2茶匙、金不換1量杯公仔箱論壇' P! x* t# |, E& ]- e5 @
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調味蛋糊：
, ~% [; h+ {* C. |5 u/ \+ T3 D1 X雞蛋1隻、生粉2湯匙
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! V2 b& U4 t/ @* }$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 B# G# N S) m2 v' i
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。www1.tvboxnow.com' U( H% E0 w0 }! e* k
4 T6 v1 g6 o; w公仔箱論壇2.在番茄底部劃「十」字，放入開水中焯20秒。取出，放進清水浸泡片刻，去皮後開四，再去籽切小粒備用。
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3.將雞蛋充份拌勻，下鑊煎香，切件備用。將煙肉切絲，與洋蔥碎以中火炒香備用。將蛋糊拌勻備用。
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; J) H1 V- ]+ \+ N! s/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒少許油落鑊，將豆腐件蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出隔油備用。www1.tvboxnow.com0 {1 e: b+ C7 `# Z8 j# m& q
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5.將番茄粒下乾鑊烘炒，將煙肉洋蔥料回鑊略炒，注入雞湯、茄汁、魚露及砂糖煮至收汁，再加入金不換炒合，最後將炸香之豆腐件回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb* m" k( {" c, r0 F* @, S) Y
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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