[中式食譜] 滷水三寶

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材料:     
9 u+ Q; p- v( v7 L2 lwww1.tvboxnow.com蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒5 m) S. a2 z( H4 u
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \) J+ U. T% ^# C; \+ P9 b5 t
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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( h8 r. V. V( Q! N4 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。8 B) x) |3 T3 X( L+ o
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。www1.tvboxnow.com  t! ]( J1 V. }- A
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