材料: www1.tvboxnow.com0 @# M- g- w, m. b
蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒
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3 j B" ~4 w9 j) a j+ ^( s公仔箱論壇做法: www1.tvboxnow.com4 C3 r( F! m( ]) c5 ^) k7 R
1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。
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9 C9 P* {2 s) \( Rwww1.tvboxnow.com2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。
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5 V$ b9 Y4 u- E7 B! r3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k% c! w* v. A# S0 Q3 T* W
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# ] V* q5 o+ I) @7 M/ I
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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