材料:
8 n. Q/ u" b- k* E3 |www1.tvboxnow.com蛋4隻、雞中翼8隻、炸豆腐3至4件 簡易滷水： 清水4杯、生抽3/4杯、老抽1/4杯、糖半杯、酒1/4杯、薑4片、花椒1湯匙、八角8粒tvb now,tvbnow,bttvb; e" J1 A8 Y- c9 }- f% ?: s0 M
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做法:
n/ i- C+ Y3 u4 K1 U9 b4 etvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼汆水，取出沖淨；炸豆腐用熱水沖淨油膩；蛋放水內煲10至12分鐘，煲熟蛋後去殼備用。公仔箱論壇/ Z& G. H( K- D9 c8 T+ Z
1 o. i \" M, j公仔箱論壇2.將滷水料放入鍋內煮滾後，以中慢火熬15分鐘至滲出香料味。tvb now,tvbnow,bttvb& h; e3 F8 T3 k9 S; ]: A
0 e: P/ _ `! i. q! x& [* |4 Nwww1.tvboxnow.com3.先放入熟蛋煲10分鐘上色，取出備用。再放入雞翼以慢火浸煮8至10分鐘。最後加入豆腐煮5分鐘，熄火，再浸10分鐘至入味。
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4.將所有食材切好上碟，淋上少許滷水汁，即告完成。tvb now,tvbnow,bttvb' B7 u A" b* z6 E* V2 O9 L
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發表於 2015-2-17 04:00 AM
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