) ]) f% d$ u. F6 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
) W- P# {7 W+ U7 ~* Gtvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（約600克）、雞汁3茶匙、薑4片（略拍）、蔥2條（略拍）、菜心或芥蘭200克
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0 K/ c9 u0 A6 ^5 T; W [+ P) R" }調味蔥油汁：
: R: _1 ^. m. R3 X; ^& J油3湯匙、蔥粒1杯、雞汁1茶匙
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- O$ f3 s. n7 y- m2 Mwww1.tvboxnow.com做法:
7 m+ p+ W/ v S s$ x1. 把雞汁均勻搽於光雞，醃15分鐘。
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2. 雞放碟內，皮向下，加薑、蔥，蓋好用中猛火蒸熟（約25-30分鐘） ，雞熟後斬件上碟。
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3. 燒濃半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，放下菜焯熟，取出拌碟。0 N! i4 v5 Z6 g* N3 w
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4. 燒3湯匙油爆香蔥粒，加雞汁調味；把蔥油淋於雞件上。
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發表於 2015-2-18 06:19 AM
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發表於 2015-2-22 12:33 AM
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