踏入2015年，很多人都以健康瘦身為新一年的奮鬥目標。9 a; J6 v- U ` B+ D2 ^+ }: |# S
今年市面上有甚麼新潮食物既健康又好吃？就等我介紹四種大家不容錯過的潮食吧！
3 B0 M9 N9 } B) N6 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: O1 s/ P) E! F
1． 椰青水（Coconut Water）www1.tvboxnow.com) ^2 d5 U8 f8 J- Y; w7 ~
% s) Q3 W& B: Kwww1.tvboxnow.com 去過星馬泰的讀者，一定知道當地人喝椰青水尤如我們喝白開水一樣。椰青水其實含豐富電解質，能補充我們流汗時流失的電解質。比較其他運動飲品，椰青水既天然又低卡，所以尤其適合運動員作為運動飲品。市面上近來充斥了多種罐裝及樽裝椰青水，購買時盡量選擇成分只含100％椰青水的產品。; {) t' [- x8 V. b4 v7 Y
5 `( q! {7 e$ q, _2．海藻（Seaweed / Algae）
! r& e6 F& w7 n0 m9 v5 Jwww1.tvboxnow.com 2 q; y. n6 `, F/ j( q8 t# `( g
幾年前我在加拿大專欄寫過海藻的種類及功效，所以今次急不及待要再提及海藻。在香港，海藻面膜及營養補充劑我們見得多，其實海藻本身是一種食物，而我們日常吃的紫菜只是其中一種。海藻的種類，多得我連他們的中文名字也搞不清。也許你也聽過海藻能幫助除去重金屬及致癌物質，這的確是它其中的一個功效！公仔箱論壇- d; Q* m$ F+ H1 y/ C
$ j* n! U& G, f% U4 p. r
另外，海藻含豐富礦物質，對女士們及素食者簡直是超級食物！除了紫菜外，在超市可嘗試找另類海藻，它們通常放在雪櫃架或是乾貨架，種類顏色從青綠色、深黑色或鮮紅色都有。乾海藻只需在溫水浸一會便可即食作涼伴，不用特別再煮，方便非常。
' E2 Y; O8 i$ h4 Etvb now,tvbnow,bttvb
! }% i) z% V9 e8 U! y4 r% o1 ]# m7 M3．椰糖（Coconut Sugar / Coconut Palm Sugar）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: c8 Q' K. z) e r. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, n# F/ I4 [3 S& I( |& w
又是椰子產品！這幾年椰子產品實在大行其道。椰糖其實是從椰樹花（非椰子）的花槳提煉出來，味道近似黃糖，而營養糖份分佈則近似白砂糖，也是每茶匙16卡路里。但是比起白砂糖，因椰糖的煉製工序比較少，所以含礦物質成份較多，而升糖指數也屬於低，較適合糖尿病人士食用。
' @- w3 [- C! p( D) K. H, jtvb now,tvbnow,bttvb $ x" f: t* Z; D! C
4．奇亞籽（Chia Seeds）% ?! z E0 G5 d, Q* N& V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r* |% T5 F0 e
亞麻籽已經out了！奇亞籽跟亞麻籽一樣，同樣是含高蛋白及奧米加3。但比起亞麻籽，奇亞籽含更高纖維及鈣質！僅僅兩茶匙奇亞籽，已供最少七克纖維，纖維含量等於吃了兩棵西蘭花！另外，亞麻籽出名有堅硬口感，一定要經磨碎後食用才能被身體吸收。奇亞籽剛剛相反，可整粒進食，而遇水即發脹，發大後形狀及口感都有點像小西米，所以可製造多種甜品。試一試我用奇亞籽為題的食譜：無火布丁及藍莓果醬吧，包你有耳目一新的感覺。
9 g3 b( g. ~( d0 U; X* [ _ |
發表於 2015-2-18 12:30 PM
| 
