[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' Q9 ^. b( _* s3 b! m
紹興酒　70毫升
& z, ]; h( u# N3 |% M9 e8 E酒釀　70克. W6 z5 @$ X& O! G0 B
花蟹　2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 R' }% y6 T/ H- S2 P4 b
薑茸　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i+ Z: J" Y% U) I
葱　1條  
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, D) `" P( m6 d2 C: T+ j0 X
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  公仔箱論壇4 r# P4 v; x7 z" ]& m6 W

, S/ v, R$ V) f1 H  w公仔箱論壇2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。www1.tvboxnow.com+ O# }  ^) E5 {4 Y+ J; d
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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: ~6 e2 b. |1 e4 B% U' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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; K! t4 q, R& J公仔箱論壇小貼士：www1.tvboxnow.com; T# V' d0 e- l) D, w" }. u
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。