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材料:
7 F+ n U9 D% I$ j菜心250克、青衣魚柳350克、乾蔥4粒、檸檬葉3片、香茅2支、紅咖喱醬1包、罐裝茄肉半罐tvb now,tvbnow,bttvb. z% p* i4 h8 @- o f) r- J
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調味:
, B% y# Y; K4 X' O# c7 `1 Y* f, }& Z薑汁1湯匙、鹽3/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、魚露2茶匙
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做法: 0 m8 O4 u2 I$ T* } w! R
1. 用油鹽水將菜心焯熟備用。
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' N) @0 T* E$ S( j2. 另將青衣魚柳切片，用薑汁、鹽、生粉及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 乾蔥、檸檬葉及香茅切絲，再放入攪拌器內打成蓉。
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* f5 ]( Y; t. q6 T) v$ k' \4. 起鑊將魚柳煎香，加入咖喱醬及乾蔥、檸檬葉、香茅蓉略煮。" e8 o! a' F0 m! W+ _) @
5 L* O. [$ ]3 L0 N; B) e5. 倒入茄肉煮滾，加入魚露調味，上碟後以菜心圍邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i% r n, \) s9 T' s" Z' U
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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