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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ }5 W6 X) ]8 X7 t( |1 ]
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙
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調味醃料（黃鱔）：
8 ^5 T: f# ~* Q; C& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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) d ?2 C K4 S1 q6 p* D7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： ) [ x4 Z" E9 y( [
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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8 g6 E" b) w. g做法:
" |9 u: C: S% I& D+ Vwww1.tvboxnow.com1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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# I5 R, p4 O4 L! |# c* P. W% Ltvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇. @5 r4 _6 Z# _ h& F: t/ S
) T% p# z, ?8 }7 rtvb now,tvbnow,bttvb4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇7 B# Y0 t) d$ m4 f
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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