（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
4 ^; e: f' l: _1 E* G公仔箱論壇植化素&維他命C的三大功效
: A, M6 d6 A/ k9 H# r9 N f iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 ~5 W5 \1 L6 a1 R; O* G
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。公仔箱論壇! o z& ]) q' `- l& I# K
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。www1.tvboxnow.com9 O2 m1 O6 Y; f3 O
含豐富維他命C與植化素的蔬果) B9 Q2 w- l1 K3 { r
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。3 k9 I K& j5 X! w
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。- G& @- w8 S) a1 A
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
: y8 a7 O: K6 N) S: w( e$ C2 v• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
w: l! h0 c$ M# Q" l+ l公仔箱論壇• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
4 @3 R, }: x, i7 O( u8 Ywww1.tvboxnow.com若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
1 w& v) w7 Q2 P+ O1 V) x/ F/ ^% O美腸這樣吃，遠離大腸癌！
# K0 o( X) w! ]1 I6 C: L5 |5 J( m! m1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。+ t. W( ^, B# ]# ?5 B
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
g! s. D% v! Q公仔箱論壇3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。公仔箱論壇0 E. e4 A/ ~; n" b6 F7 ?
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' J! I8 m+ i. T0 N1 p5 R
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
' ~& o2 M g2 s! y$ v+ w公仔箱論壇6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。tvb now,tvbnow,bttvb2 P0 O+ y- s6 x2 z0 R, Y
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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