（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
7 q# l7 V$ G6 P' S2 ^, J植化素&維他命C的三大功效tvb now,tvbnow,bttvb2 `. X9 ?, K# k7 M8 f9 @( [
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
) T# `+ O; G# ~8 _ _0 Q公仔箱論壇2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
, ~, A" _( V3 ~3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。www1.tvboxnow.com4 L/ z) V2 F* p. e) x
含豐富維他命C與植化素的蔬果; t$ m& z4 T# Q) y- R3 D
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
5 [0 }6 v1 p; B1 awww1.tvboxnow.com• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。" x8 X& S' H4 B j+ p
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
- t8 \7 }% O/ B% q, ^tvb now,tvbnow,bttvb• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。tvb now,tvbnow,bttvb) G# K* ?4 L9 R& f2 |$ S2 M/ H
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 c+ ^' M5 Z9 ~
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
+ u( \7 U- T7 ?公仔箱論壇美腸這樣吃，遠離大腸癌！9 ~! b H" r/ D6 r/ H% c( h+ l4 x
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb) S: B' a; m/ W1 P! U$ p
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。www1.tvboxnow.com9 c, J5 V7 H3 H, V; z+ w
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。公仔箱論壇, p; |. [- J! C4 T+ Z" |
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
2 d7 z1 s4 P3 u1 s' p/ dtvb now,tvbnow,bttvb5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。
2 n( e: Z0 K; [公仔箱論壇6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
# H0 w& O v5 ?' e4 E* n3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# A* g5 z( z& O+ c2 Z; X* ^$ i
（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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