[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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1 @0 v7 t+ H+ ~" A$ u) A材料:     
3 \5 n7 I+ s& e" m5 i急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `3 _9 S8 d1 a' B

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調味汁料：
9 Y3 s/ O; `: A! F可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙; s) V3 ~% s" q, u/ X
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做法:     
/ G) g& n# f% b& ^; y; t公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。公仔箱論壇7 Z; @/ G9 `0 h  M8 u/ C
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。3 p; l& r# J; |  ]7 F

5 w5 T' Z; L6 @5 l9 ?& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。www1.tvboxnow.com% A. @: h" a8 b& h