[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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% ~6 Z  j0 g: s1 g& `( w' I) K材料:     1 F& k* H1 x0 e% I
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙
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調味汁料： , E& a  d# s8 T" o2 c1 k: V+ c# s
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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3 [1 P9 j9 D7 K) P/ R9 E1 x/ A2 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; F! r* [) N4 K( q$ [
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# W$ w$ F9 @& t8 a  y
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 e8 L, T3 e( q3 I  V

$ i$ N9 t( `$ X9 s公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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9 c4 ]  K0 B& k' {) w: `( Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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