[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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材料:     
( P! u# \' l4 e6 }7 z1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙1 K6 R4 ?, ~0 Q5 D+ A( F" E
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( K: x7 @# b0 _% F0 s( Ktvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
7 c& \' |" p: F" Y) k$ {可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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* C$ U0 @. G: z. V7 S7 n做法:     
, e  [, e) B' Q2 X公仔箱論壇1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
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2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~' L6 Y7 `! H% d
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。  x6 V" Z/ L7 q