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材料:
5 Y+ |- A7 n- _1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙! @1 j6 r6 v, T, `$ v5 B
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$ H7 v" ~& B8 D, o調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 L6 c4 r( f5 {
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
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% v: J2 ^- O! M6 w. y. Nwww1.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇' B+ [. T( P" ~0 v# t
1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。 u/ i, B- u" O0 Q
% o: k9 O$ A7 y/ q) y0 c) _7 ]3 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。公仔箱論壇! `6 n2 G8 }% o4 d, r
/ \- Q& I* h. |$ l X5 r$ owww1.tvboxnow.com3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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u* J4 g( y' L* Y' c# V- p4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。/ C- Y8 z% X5 Z. ^+ h; r
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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