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材料: $ |' t: ?$ D! [: [/ @. c
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）
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& M/ g0 ]' |$ S8 ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
/ u) k! H' s+ {, A. `" I鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 www1.tvboxnow.com8 |2 B" Z; L3 C' W- d2 q
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芡汁（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' Q+ [" `. j
蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓） ' M* r2 A* }4 w: D ~
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8 J# a- U1 H" U0 Y' m- v芡汁（二）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R* F% |/ O4 ?$ I0 [" J
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙! n4 M7 a2 q, g! u7 Y' ^ I
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做法:
; Z# L# D: T4 W! |- s3 U7 j1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。6 j5 g- ^" m' ~" m/ t/ w
* W1 f. b$ t# `+ A2 o, d S% U公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvb now,tvbnow,bttvb* U) H7 A9 m4 h0 N% q7 o' ^/ D8 l5 s
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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