. C; Y) j9 \/ Z& f( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb c$ g/ K. [% c6 |# Y, S6 R
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量www1.tvboxnow.com) [* n3 [. F/ A' }
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調味醃料（冰鮮雞）：
: g# a C" J" q" y公仔箱論壇味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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- F/ P0 E6 O2 G' c8 D0 j$ C+ wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# P! B- @4 }% K7 d( I3 _% G7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。/ Z. {" x! V( R1 { C' {! T
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。2 W. d+ a' e e# G7 j' E% g4 W
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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