[中式食譜] 刁草田園上素

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% n$ K; ]. s( J& \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
( @* N) z  i) g1 Z( G+ V; ^tvb now,tvbnow,bttvb薯仔1量杯半（切大粒）、甘筍1量杯（切大粒）、浸發冬菇4隻（開邊）、蘑菇4隻（開邊）、罐頭冬筍2/3量杯（切件）、木耳1量杯半（浸透、切件）、素雞1條（切厚片）、西蘭花4安士（切件）、刁草半量杯（切碎）、薑片4片6 W! C/ Z/ C3 r6 t/ V  y

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7 _# t3 }- D4 f2 g% P9 x) F: t. Pwww1.tvboxnow.com調味:     www1.tvboxnow.com  g) U  g" k3 C* e. K
生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙
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做法:     www1.tvboxnow.com3 M' |2 @: T' G! v# K/ p' Z9 J
1.將薑片下鑊，加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合，取出備用。
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2.將薯仔及甘筍下鑊，以中火煎香及至僅熟。/ S' p! F7 O2 \0 r6 _1 t
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3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色，加入薯仔料回鑊。www1.tvboxnow.com- t. U8 n; X( l3 U( c& m4 D
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4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合，加入調味料炒勻，加入刁草炒合，即成上碟。
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