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1 E+ C: p9 V( |( X* S3 ?7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）公仔箱論壇+ F% w! S' z3 s. d- |
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- ?% W% q. s% A9 ]! B6 Zwww1.tvboxnow.com調味醃料：
. _; L4 b) ^# m4 F x8 R( ~生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 n# c9 ^% A7 S$ _0 b
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2 ^5 R- J& I: Z D1 ?7 Mwww1.tvboxnow.com芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 _/ S2 @, b% A
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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7 D% q1 F7 | T" L2 v% N2 {! X做法: % p7 t5 e. R( _ o, s# S% k
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb% `% v( q! ]$ x Q, o9 g& Z" w
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。# k! ]$ k4 T. c+ c# {$ G+ L
6 K( v; Q6 n0 f公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。www1.tvboxnow.com# w9 C; S4 i5 y4 y7 z& ?6 Z* f3 |1 q m
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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