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材料:
# d! E* R5 i& S; z, nwww1.tvboxnow.com梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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( x8 [9 g) a' O" Nwww1.tvboxnow.com調味醃料：
9 E# N1 ^$ G5 _生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F V; N* _0 V0 E5 I0 J9 Q
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 z/ S. O9 H# Y, I
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量$ J) P$ J4 n: i- u l b
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# g( v% X# W& E7 p做法:
& s# ]- _& b2 J$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb' X' r1 b- x! ?4 o
* v" }7 F$ z8 Q4 R: ^$ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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; a9 u3 b' T# D5 @4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。公仔箱論壇) w9 O6 Y4 c' u: H* R5 P9 O
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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