材料：
3 O) M* k, F: F2 _# u, r/ O5 M鮑魚 8隻（中SIZE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ o! Z ^: L& I' a
香茅 1支
! R' m8 d' B4 E( K芫茜 1棵
) r3 L# Q# h8 U/ @蒜頭 2顆公仔箱論壇; @8 L, ^. {& x+ M& Y5 R, x" f
薑 3片公仔箱論壇! x) ?# ?" ]" m( ]
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
+ L$ ^, T }. k. e5 ]8 ]www1.tvboxnow.com蠔油 2茶匙公仔箱論壇# o- d3 x t# [4 J9 |6 ?4 r
糖 4茶匙
4 e8 n; u: i* O/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 半碗
8 b6 ~' E6 A+ K9 D/ _7 M& Lwww1.tvboxnow.com魚露 1湯匙
n% a* [$ n" e& v9 G9 d. f( swww1.tvboxnow.com青檸 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# F$ t* Z" d4 K5 ]6 G
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6 h ^( L2 }' D做法：公仔箱論壇2 ~9 i0 n4 F0 h! q# h
1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。
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; F2 Y8 Z* t5 X) b2 A! g9 e7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b( R9 E1 @0 a: `6 o: Y
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3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。www1.tvboxnow.com5 Y" ^5 Z9 l" e; L- k/ h& E
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6 [) E0 e( g5 X( s, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。www1.tvboxnow.com, `$ a! x2 m* b
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( h3 F' [4 [- |9 @0 c( y# Htvb now,tvbnow,bttvb5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。
. P! b+ M! C3 y. e4 b! ^8 i- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% `0 L( M- S" V" {$ t( y6 ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。
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7 e. l* G, p& Z3 n HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！* \" s1 B2 A& j+ L% I" w9 q
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煮後分享：
8 U) n6 E- p; V7 _7 o+ t公仔箱論壇為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |; @0 x: F* R! E4 T. N* w$ w
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發表於 2015-2-23 12:21 PM
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