[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
* A' j/ |, e$ p! itvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     
4 h* }4 V* ]% m2 l4 M7 t1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb: c0 n, p2 z3 ^! g2 p8 S

8 u) U' B1 j5 ^/ p8 x7 ~0 R( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
. r* c2 U1 J/ P* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% C" J" c0 m* i. H8 y7 e
4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。www1.tvboxnow.com# M. Z. A% C" L/ f

+ d. X' A/ ~( |" s! W! z( ?$ R4 ^; J: Y5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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