材料: ; v& N1 Q. X L4 m l: h1 ~9 X1 }
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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/ o+ ]1 y7 h# A1 m6 ?$ ] Q ~7 nwww1.tvboxnow.com做法: / `0 D8 h s: ]
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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|) Y( Y) e4 Z9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。www1.tvboxnow.com5 Z8 F, K9 V* ^5 H/ C
$ ?$ k% F$ @- q公仔箱論壇4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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9 h& M! ]5 E Y W& @4 N公仔箱論壇5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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