材料: % l$ L6 g' w4 `8 L$ ]- \, F* c
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:
1 {8 ?5 m3 M& E; U* X公仔箱論壇1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。公仔箱論壇1 B+ i$ ?; a$ Z5 Y9 v" G, [
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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, d: C3 ]2 b+ @* S( {: P3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。www1.tvboxnow.com c+ u3 J9 b3 S4 @' F6 A; i
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。www1.tvboxnow.com& @+ T$ s7 \0 c. g L# ^
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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