[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

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材料:     
; A7 S( {  ~; R- n5 |www1.tvboxnow.com素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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: l3 O8 e  D( n. A2 V5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     0 ]( W( T' ?! I, v) X/ G
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。公仔箱論壇$ v: V6 y2 e, m3 k) q
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb+ x) i% M6 f, i( M2 A  o
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。
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; B; A6 m' U1 L  A! Z) P5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。www1.tvboxnow.com6 ~1 }, s1 l1 n' \
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