[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:    www1.tvboxnow.com# z) M* }/ Q! H- C
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c2 N$ t0 h! G7 ^5 f9 _3 d7 b, D! d
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調味醃料（鮮魷）：
5 v7 @4 P2 u. y: |- ~' |www1.tvboxnow.com食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb; ~3 I5 d& u# k' R
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。2 w0 n% M2 B7 p3 q1 \

  @# p" I  I- _- K. L# @' x2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。9 v8 k, \& p6 n. Q$ X1 K6 h

4 G& H% W9 A, [% F公仔箱論壇4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。5 q7 l) j: l- w' c& Q

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