[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

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材料:   
: [) S) l! \$ e/ X1 h 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片公仔箱論壇9 o9 r! }! D4 e

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1 _3 E9 t" u' J# L; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鮮魷）：
/ q- s: g# p( }+ s! g* B) ctvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
- w' }* j: `! Z6 n+ d- q; h: Ztvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 e5 b5 c4 g3 J0 s  e) p8 h8 o
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做法:     ; p) W% ]7 Q. M0 W" l/ K7 }) C
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。公仔箱論壇' e) P6 j  s. z

. G2 F- [  d( N3 O8 A9 b$ D8 W  Z! z公仔箱論壇2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e8 ~; l5 X+ S  P" O, H% U, B6 D
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。7 L  Z2 x) ^/ r' ~% C
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。. t, R0 [$ c( f1 V& Y  v

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