食材+ e4 P5 P! R; }0 K4 H( ?2 i
1 u+ R2 |# i: ?0 r紅蟹 1隻 [ Y: Q6 v: ?/ j% R" A( \) l
冬粉 1把
, r: \7 j# E4 K! ^' M8 ?洋蔥 1/4個
' t# |7 b. T9 F% i4 q: L7 l' o. B9 wtvb now,tvbnow,bttvb子薑 1塊
0 |( Z1 L" a5 x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
0 S3 h ?( P& J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m) }. O7 g8 p! V V
tvb now,tvbnow,bttvb8 y, U1 G& K$ ^/ m( |5 l
調味料
/ a9 }1 y: Q. i7 S3 k, Y- c# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F1 S/ G3 r* X p9 @+ k
醇米霖 2大匙4 u, f6 _$ u8 }7 D
咖哩粉 1大匙. s# s$ N# g6 H1 w0 v* y. W
椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb( @) a7 m! E- [; A4 j* U
米酒 2茶匙www1.tvboxnow.com) x3 i0 A9 Y$ `( K+ Q* q, s
白糖 1茶匙
+ g: |' ?5 H/ I& {( P. W i7 o. N& w; v白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 i5 K8 R! {: Q7 j$ u3 T
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作法0 ]! _% D1 i$ L/ M
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。tvb now,tvbnow,bttvb3 U: h. E* H5 A
公仔箱論壇, |7 d: P" Q/ H8 o. m3 m9 ]
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用/ o- T) D7 ~- M" w) m4 q
6 O) i" b+ F7 W6 N; e1 _3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
( m6 s [! p3 W' b( C5 E$ Nwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com/ t6 c* J% Z E! Y1 z! l x, J6 v2 z
4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘" c$ ]& j' c+ v3 O8 u9 S
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 G4 o5 W! I* c
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小撇步
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! K/ t0 ]6 l$ H1 R9 O4 Q+ w公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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