' R0 e# _# M# i" B+ E U1 h材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y6 u, j$ V, `0 ?+ _ U) ]8 u
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb2 R3 N& a( h2 X7 W, }' }# r0 P1 [
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調味醃料：
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8 I3 r8 K. _ Q1 f/ s3 M做法:
+ _( Z& k9 ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。4 m |- q2 H+ `5 b0 p
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
" b a& G H. j6 {9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }: z' \3 c7 R* L% [- S3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。2 o3 L, o- @& g9 j/ e
* d; v6 \- c& g: j& d* u: ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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3 u B1 \- T+ |; J5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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