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材料:
: H+ a C" Y8 swww1.tvboxnow.com清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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調味醃料：
* p+ H0 [6 k5 r, n/ o5 {; X生粉3湯匙、雞汁1湯匙www1.tvboxnow.com. h- v$ a/ C2 b3 h
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做法: 7 K& c, y2 V' P, t
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- E( a4 C: x% V% ~' S% a" c8 k
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。9 m* o0 S/ o# W+ K4 |
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。www1.tvboxnow.com7 V+ t% o* {1 H
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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