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材料:
3 u5 p/ |9 f) |! R- }清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ [7 {; y, O; n9 l
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7 O7 m! L: f3 D+ x; k% N" `3 ], }調味醃料：
# ]" R G L7 Y& M( Kwww1.tvboxnow.com生粉3湯匙、雞汁1湯匙
9 o, O* }# `6 c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q2 a+ `% m) q b e' C
: k* m' W# ~" |+ L" U做法: & ]& D( X$ q) `3 ^* F
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。/ K3 }5 |7 \( |& [7 |
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。2 y, v) ]* Z- X) o! m6 m8 n
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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& T% ~% y2 ]" j5 U* jwww1.tvboxnow.com4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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+ C1 }0 T* t& D; ?, d& ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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