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材料:
, q$ m2 d& ^0 T6 ^* y! owww1.tvboxnow.com蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法: 5 m9 a" h/ X9 ?) }' Y: y
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。tvb now,tvbnow,bttvb' l' b8 l1 D" ` X$ ?
! m' r3 Z; l5 ^/ ?( D2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 m( G0 m) W6 ^
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。tvb now,tvbnow,bttvb0 k- u* K1 X" X8 b9 W
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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