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材料: www1.tvboxnow.com% _& i* K( M8 r6 s
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯www1.tvboxnow.com; z$ P. e$ M; R
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+ u4 V# {- w2 A4 Y7 Gwww1.tvboxnow.com調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇; D6 H. I% W! C. x" P
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 , \3 @, N8 s2 Q" w; U
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) d: E4 b4 R4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
1 d, x: R" ?( f! l& t. w/ `, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |$ }. n( X M& |! p6 b. d
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做法: ; n4 o9 Z# O6 T% \, d4 a1 y
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. H( F" c2 V9 W
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。公仔箱論壇2 i7 J4 f: h$ d' H
0 m( _/ P# E0 J1 m: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。
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2 V9 f% E$ x0 m. b$ o- P6 ^( {4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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