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材料:
7 m7 W; q C* E( a% n* R- B* `! jtvb now,tvbnow,bttvb雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W/ a7 |5 M ?
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& @4 d( X8 W* l% f# Q6 q) _調味醃料（雞件）： www1.tvboxnow.com* F6 y! T: J) Y$ n c' }
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: ) ^) c% B3 z2 t5 [7 q
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。www1.tvboxnow.com0 }3 F; @* {! Q m8 }1 m
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。www1.tvboxnow.com1 O8 _/ Q7 R9 l) `$ S4 D4 g
. e, S% [% T: @1 N. }公仔箱論壇4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。$ ~: p5 Z0 g; A# s7 o
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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