0 l9 a: @4 z9 B% Q: O公仔箱論壇材料:
; G; v; n+ P+ k! j& F, e3 \8 @1 ztvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇7 m' w) @% r t1 I
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4 e' A0 Q: z" J' v6 n6 ~% H- w- wwww1.tvboxnow.com調味醃料（雞中翼）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x% [* B5 n0 B2 d# H
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z5 M/ `# j3 L) h6 @! ~1 x2 p9 q
% m0 v5 k" M8 p. ?) O+ L( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& D0 F: B- Y/ g5 i9 `- W公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. i. X5 \ G# ~( Q' ?
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
; O+ b& b) @+ Gwww1.tvboxnow.com1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% e; o1 x! w) u3 T! z5 K
& _/ o+ z' j& o8 h3 d! o I2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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' w |3 B( N# p, _2 C k+ h3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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" |1 i5 u1 a, \# Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb* x+ ~8 l9 m( {$ Z' v
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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