炸年糕 免攪麵糊免沾粉  4 a* F/ L2 c( L. O
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 O) z* U2 X5 N0 R& Q
2.將下方那角往上折 
& ^' R: Z" Y7 _; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好  ) M. e" n/ }4 d
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住 
- ~2 w1 L9 m% M. c- Z# H9 ]/ ]+ twww1.tvboxnow.com5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 p w" {: a7 N- `
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火  www1.tvboxnow.com2 H) W( u3 D- i
7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋  $ b7 h" I; X5 U, U g+ N
8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油 
* h7 l- m4 }& B; {1 btvb now,tvbnow,bttvb9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳www1.tvboxnow.com4 T1 X, Q. M' B, V: N# S" |
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