[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
" R4 m$ }3 B. B2 Ewww1.tvboxnow.com蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
) u/ X1 q" m( |2 d- x7 J調味料：
4 J! e/ w5 i& d1 F香油、醬油各少許; C% W# B* I! _2 r8 L) l$ o+ q, D/ o* l
做法：$ a# e0 w4 `' N4 E
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。www1.tvboxnow.com& m" t' K8 }% t$ b5 p1 E8 t
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
. O: o# n2 f7 ?5 o公仔箱論壇3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。