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材料:
5 K5 P: Q( D4 }0 g/ ]% p公仔箱論壇牙帶魚1斤、生薑2/3量杯（切絲）、蒜片2粒、蔥段2/3量杯（切絲）、蔥花3湯匙
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( C) b/ ~" `/ a( }$ N公仔箱論壇調味醃料（牙帶魚）： ) l1 {( Q- a8 @2 u4 X7 z( h8 V( p- a! V
燒酒2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( }$ }( c6 t0 \ X9 K! i. I, ?( i) ]
0 {# k- P! j9 y1 K4 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& y/ r- L$ q1 {4 y- _$ N
汁料： 上湯1量杯半、紹酒1湯匙、鎮江醋1湯匙、魚露3茶匙、茄汁1湯匙、麻辣椒油1茶匙公仔箱論壇* ^3 s/ `: z9 b: k
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# o& E" ~4 |7 i/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; h! w7 I9 m. {3 ^, {0 N3 t% Y) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚切去頭部及尾部，再切大段，在表面割開幾刀，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘備用。公仔箱論壇/ p) H/ Y5 i0 b- p
+ q$ }5 h' C& x9 v( ?* _( ]2.魚件撒上2至3茶匙生粉拌勻，下油鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇. p- |7 C+ r, A* n; t6 u
9 _0 h, [! D* p. \7 {3.將薑絲、蔥絲及蒜片下鑊炒香，再將魚件回鑊兜勻，注入汁料煮滾，以大火煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-27 06:06 AM
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