[中式食譜] 香草茄汁海中蝦

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材料:     
" R8 q& p* b* U/ v1 \$ W: W6 e: [/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯公仔箱論壇2 q5 K. L+ Y$ z- h* J$ g) a2 D

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調味醃料（海中蝦）：
$ I% J: d9 z' b  L3 _食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 `3 U. F: g& M; Y
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汁料：
0 O6 C6 {0 g3 l, X3 Ewww1.tvboxnow.com上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N- v) L$ N6 H' ~- f
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 t% q& R8 W( @2 o8 y2 f
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。( @/ e  Z  \1 i8 f7 |
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。# T: k8 Q- U/ _. J
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。公仔箱論壇0 q- S3 b( b! ~$ q2 S
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