( Z: N% J2 j3 D4 Q$ Uwww1.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb n$ J" G1 ]# p4 j) b# R
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
) h& o. }' a( b4 g調味:
5 A/ C9 ^5 l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
8 ^! c( a3 t8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c' w, i( _- O5 x' d( [公仔箱論壇; K3 m) B2 {' p- e8 B* K
做法:
/ b& C, s- I. p& {5 C/ A4 o, \公仔箱論壇1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
5 w6 C. h6 f2 N% A' E" g4 S% _, I- M1 k1 |( a$ w% x
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
+ P3 {9 x9 t* i
7 u3 S' F) s9 @6 A9 |* }0 L公仔箱論壇3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 l+ i4 Z) l7 q. K9 x0 J
, \4 u% \' i9 y+ _4 A
4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。www1.tvboxnow.com% B% J3 a0 h: r) l/ Y1 ?
8 Z! f) Y! G* `8 v0 l
+ {4 J4 z, a& |; }' B ^/ v: k% b7 N$ T* ~ |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 