[中式食譜] 素菜千層燴

nt1972

$ y7 I; J+ j* q5 o' q; Q7 d
材料:     , }- V. c$ l( G% L$ L
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
0 n6 a8 ^0 @7 S4 S  H- ?' _調味:     
" z: _% Y; q4 X' M糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
8 `: T9 ^+ y4 P/ D  K# u: Otvb now,tvbnow,bttvb# c% J/ e* i! a8 l; T

& N  X4 T/ w! p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     tvb now,tvbnow,bttvb2 t2 M4 k8 S" ]' \! ?
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p' k8 W- x+ c
公仔箱論壇& e# ^( |" G/ `
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
2 ~; M, t% A8 t4 |3 c, s3 Z/ q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O  M( l# s4 s) a
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
5 Y0 i, ^' w9 Q$ c" W/ m  Awww1.tvboxnow.com
3 s9 ^  \9 y8 E, i) S6 \; L4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
" R, F3 t  T0 n0 Y& z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com4 ]4 i& W8 w. M. B. U( q. n

( |  o2 v/ o$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。