近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。www1.tvboxnow.com8 r& j0 w6 D4 j% {6 U+ q& p
0 Y7 j9 M$ V; f1 [. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？www1.tvboxnow.com9 b' R- L: r5 [2 J9 T& `
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1 m% q" @) b! E1 u3 ]8 qwww1.tvboxnow.com 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇9 G* T. x. i# f) `& \
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: T5 N% b5 }1 s4 V. M+ x5 s+ s& u' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産有觸屏，日産中規中矩
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9 i3 u0 H7 t; n% K3 r% q, ttvb now,tvbnow,bttvb 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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3 a, L& e; P' x4 i) L( H 10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。- m/ h1 G, D( S- o
M2 Z* M+ A+ o* S6 C, U 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養
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國産、日産煲出的飯區別不大0 m5 W3 I, _% J) O; o+ F$ J
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）8 [7 N/ O) ^3 Z2 c$ k
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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, a, L! U/ m2 s% i4 `tvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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! E3 x; g, |6 U5 O; S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）$ Y3 c6 e9 |( w8 S
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb1 y* q0 X8 x3 Q8 i( D
8 Y* l' B3 Z6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 價格比較
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國産電飯煲比日産便宜數倍
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb `. \9 N' _0 _( _' l5 l# m
& w( ^* ^4 Q' R4 a: ^www1.tvboxnow.com 入門級別 二千元公仔箱論壇9 n9 a0 r* e5 q- X. e4 @7 [; ^9 c
公仔箱論壇, b0 E. J8 o4 ~4 [% Z
基本款 四五千左右www1.tvboxnow.com3 b4 ?+ u& y: D0 h6 l+ |( u7 n
. I4 y1 k" k. B. Z$ M 高端産品 超過萬元
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$ b* k) w3 r1 c# S% H 差別在哪
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- q" I& c/ R, A7 t/ I. T4 Y' f公仔箱論壇 日本專家親口承認：技術上沒多大差異tvb now,tvbnow,bttvb9 P% ` c% H; _" P3 ~+ L
( t. h* c, ^- _" x7 }, b- x/ w& k 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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