近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。; _# v& x4 S0 q8 L" l
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$ D3 }# v7 T8 e% @3 t公仔箱論壇 用相同的米和水煮飯 哪個香？公仔箱論壇8 ?* N& l1 h+ f5 U( ]
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實驗內容
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4 F' T2 W! [4 U! Z/ G! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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# `% L* e" H: Q/ h2 swww1.tvboxnow.com 國産有觸屏，日産中規中矩www1.tvboxnow.com) Z5 b# e- r4 |+ b5 Y4 u( e
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% n; ~/ A! l2 g6 E
+ l. R( s. c6 R, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。www1.tvboxnow.com- d9 _4 b: w3 |( T; H0 x
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拼營養
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: d" |. a8 {& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 國産、日産煲出的飯區別不大
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. [* j+ `1 Q) R 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gwww1.tvboxnow.com7 x. r6 j) |. b: b% ?7 D4 A
/ a4 @! S$ J2 M1 N6 E* Q$ wtvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）公仔箱論壇! y2 b5 x" p- q' L: {9 F
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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+ o6 e$ z* s( Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb （國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb# X$ e/ d5 |2 O3 L; Z
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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價格比較公仔箱論壇; j. {5 z9 ]8 O( ]- n+ F
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國産電飯煲比日産便宜數倍& n( H0 R) b, |" [% ^0 y
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基本款 三百元左右公仔箱論壇8 j. p' f+ ?. U2 f5 Z! m
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高端産品 一兩千元
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5 L% k8 U/ e* o$ _4 ?: Rwww1.tvboxnow.com 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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) v' ^- i5 Z* d, u- \www1.tvboxnow.com 高端産品 超過萬元8 J5 h: A3 l6 n9 L
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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