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[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參


, N1 Y8 s8 Q8 c" w% G材料:     www1.tvboxnow.com1 ~% w1 x# u1 Y9 D9 y* w
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半  r/ r8 x: F- u" z( i) [

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調味:     www1.tvboxnow.com; v6 m" G- }, V% h7 ?
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許0 E5 B6 v" o" ?5 N
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做法:     ; t$ U- K, [1 _& \  q
1. 羊肚菌用清水、浸軟身,剪開除走砂粒,換水浸2至3遍備用。公仔箱論壇! Z) X& N* W1 a5 [
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟,汆水備用。毛茄洗淨,切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香,加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾,以中火煮6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k  k) `" @$ l1 i
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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