9 T/ @7 o- K, S* D1 w+ L$ S材料: " m- j: b& \; L9 U2 B8 Y( }
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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: y: F5 c1 X6 n$ e r6 y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味: 0 ?. i2 t {3 l- x& |
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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; h2 \# ^& ^" A0 N公仔箱論壇做法:
" P: y' a9 @8 K& I) e公仔箱論壇1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。公仔箱論壇- d7 l+ w2 s+ G8 F- D& C l
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。公仔箱論壇6 `. u8 @) q( j
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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' ~8 f) i( q: u5 ?! H( _www1.tvboxnow.com4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。. J2 ?/ F6 U* D# `( v
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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