[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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1 X. A- x9 N5 r8 c0 D) o材料:     
* @; u$ L0 o+ R( J墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半. E5 m3 N3 y. E  {; M! \( p
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調味:     
- ~- O/ Y0 r2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許( N$ @( z0 N$ K" Z

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做法:     
, |1 d; }! C) _* R; `1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。
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6 P5 T2 i0 }' b& h3 \1 w. `www1.tvboxnow.com2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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- H: O: P4 F- p! d0 i  W2 F7 g3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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" F) u$ t: U' t6 h; a公仔箱論壇4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。www1.tvboxnow.com$ ?2 _1 `& V6 u, X( v

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