[中式食譜] 碧海龍蝦球

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+ p' A! x' z6 I2 j  Xwww1.tvboxnow.com材料:     
9 U0 r- L4 Z8 ~; E, Hwww1.tvboxnow.com波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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4 W6 d! r1 p* v  P" D8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 O; C. i$ w: b2 m
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙www1.tvboxnow.com  W/ W4 E9 g' B/ M1 S" C
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做法:     2 m6 ^  {! X/ Q" b% B' ~( C, Q7 W
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。www1.tvboxnow.com+ I; `! Q/ W+ R$ `2 i2 b9 H' p5 E

  o- T& U+ |4 h$ c# t5 `公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb! N+ K# l! b/ Z% w, N
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。tvb now,tvbnow,bttvb& R8 M7 J6 V- H" c; S) [! [

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