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材料: www1.tvboxnow.com1 O/ \: c+ }! A5 L( Z7 {) \2 U
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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5 Y2 Q8 D; ]! r% _5 Q公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇2 a) U. C3 n& [
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙1 U, H5 N- G0 F9 J* B- n
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% P/ |5 s( ]5 i- ?www1.tvboxnow.com做法:
7 i) w" A0 p5 \: e1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ V( [. i: f: r+ w0 B) R5 C, ~/ L
" e2 `4 I6 ?7 q/ y: \* `公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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/ J9 U2 p9 F% r2 I$ h v0 `1 Q6 F3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。8 V- l1 P8 J- U" S
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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